Intervista a Stefano Ubezio Sindaco di Carbonara al Ticino

“Il risotto di Carbonara” è il piatto “novità” presentato a questa edizione dell’Autunno Pavese. Stefano Ubezio, Sindaco di Carbonara al Ticino, ci presenta questo risotto che si appresta a diventare un piatto tipico della nostra provincia.